Receta de ensalada de frutas

La ensalada de frutas es uno de los postres más refrescantes que podemos comer en verano, y tiene la particularidad de que cada receta puede variar infinitamente en sus ingredientes.

La cantidad de recetas de ensalada de fruta que podrás encontrar ahí fuera, es tan grande como la imaginación del cocinero lo permita, por eso nosotros te traemos una hecha al estilo de hoycocino.

Ingredientes

• 1 melón
• 1 Kiwi
• 1 Manzana
• 8 frutillas
• 8 Uvas
• 1 Pera
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• 4 Cerezas
• Hojas de menta fresca
• 2 tazas de jugo de naranja
• 1 cucharada de miel

Cómo preparar

Lo primero que debemos hacer es cortar los melones por la mitad y con la ayuda de una cuchara vamos a retirarle casi toda la pulpa hasta dejar solo una pequeña capa contra las paredes, de forma tal que el melón obtenga forma de recipiente.
Cortamos las frutas en pequeños trozos del mismo tamaño, no olvides retirar el carozo de las cerezas.

En el caso de las frutillas lo ideal es probarla previamente, si son demasiado ácidas, podes ponerlas en un bol con un poco de azúcar durante media hora para que adquieran el dulzor necesario, si te gusta el contraste que permite la acidez de las frutillas esto no es necesario.
Vamos a juntar todos los ingredientes y los mezclamos muy bien.

Mientras tanto tomamos las dos tazas de jugo de naranjas exprimidas y le agregamos dos cucharadas de miel, mezclamos bien hasta lograr una salsa y se lo agregamos a nuestra ensalada de frutas.
Para servir la ensalada vamos a usar los melones que previamente hemos cortado por la mitad a modo de vasija, verás que es un pequeño detalle que alegrará a tus invitados.

Colocar por encima de la fruta un par de hojas de menta fresca le dará un aroma refrescante y quedará genial para la presentación.

Espero que pruebes esta receta de ensalada de fruta, es muy simple, económica, versátil y si son muchos los invitados que tenes a comer, es muy rendidora.

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