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Bocaditos de queso al curry

Bocaditos de queso al curry

Estos bocaditos de queso al curry son ideales para acompañar una picada o mesa salada. Los ingredientes que te proponemos rinden para 40 unidades.

Ingredientes para los bocaditos de queso al curry

100 gramos de manteca blanda y un poco más para engrasar
100 gramos de harina, y un poco más para espolvorear
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas de curry
100 gramos de queso semicurado rallado
100 gramos de queso parmesano recién rallado

Preparación de los bocaditos de queso al curry

Engrasamos un poco cuatro bandejas para horno con manteca. Tamizamos la harina y la sal en un recipiente. Agregamos el curry y los dos quesos rallados. Agregamos la manteca y trabajamos la mezcla hasta conseguir una masa de consistencia suave.

Extendemos la masa sobre una superficie un poco enharinada hasta que quede un rectángulo no demasiado grueso. Recortamos unos 40 círculos con un cortapasta de 5 centímetros de diámetro y los colocamos en las bandejas de horno. Cocinamos en el horno previamente calentado a 180 grados por 10 a 15 minutos hasta que estén dorados.

Dejamos enfriar un poco los bocaditos en las bandejas y después los pasamos a una rejilla metálica gasta que estén bien fríos y crujientes. .