Desayunos

Surtido de frutas de invierno

Surtido de frutas de invierno

Ingredientes:

Frutas de invierno:

1/4 taza de ciruelas secas sin carozos

1/3 taza de orejones de damascos

1/4 taza de pasas sultanas

3 bananas

ralladura de limón

1 cucharada de manteca

2 cucharadas de miel

1 taza de jugo de naranja

Preparación:

Paso a paso

Remojar las ciruelas y los orejones en agua durante toda la noche. Al día siguiente escurrirlos y ponerlos en una asaderita chica junto con las pasas sultanas y las bananas cortadas en rodajas gruesas.

Espolvorear con la ralladura de limón; rociar con la manteca derretida y con la miel diluida en un poquito de agua caliente. Tapar con papel aluminio.

Cocinar en horno moderado durante unos 35 minutos. Verter el jugo de naranja y volver a calentar en el horno 5 minutos más.