Chocotorta sin TACC

En este artículo compartimos dos propuestas diferentes de la Chocotorta sin tacc. La primera elaborada con galletitas en paquete y la segunda realizada con brownie sin gluten.

Ingredientes

• 3 paquetes galletas de chocolate sin tacc
• 300 gramos de queso crema
• 300 gramos de dulce de leche
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Cómo preparar

En un bowl incorporar el queso crema y el dulce de leche, mezclando con fuerza hasta lograr una crema homogénea.
En una bandeja formar una base con las galletitas.

Añadir una capa de crema.

Colocar otra capa de galletitas y de crema.

Continuar el procedimiento hasta terminar los ingredientes.
Llevar a la heladera dos o tres horas.

Cortar en porciones y servir.

 Chocotorta con brownie

Para el brownie sin gluten

• ½ taza de maicena
• ½ taza de cacao o nesquik
• ½ taza de azúcar
• 50 gramos de manteca
• 2 huevos
• 2 cucharaditas y media de polvo de hornear

Para el relleno

• 200 gramos de queso mascarpone o queso crema tipo
• 300 gramos de dulce de leche
• 2 cucharadas de crema de maní (opcional no es necesario)
• Chocolate rallado (opcional)

Preparación

1. Colocar en un bowl la manteca con el azúcar y mezclar hasta crear una crema uniforme.
2. Incorporar los huevos.
3. Revolver para fusionar.
4. Agregar a la preparación el polvo, la maicena y el cacao.
5. Enmantecar y enharinar una fuente.
6. Colocar la mezcla obtenida y llevar al horno.
7. Cocinar durante veinte minutos a 180° y verificar si está listo.
8. Cuando está dorado por fuera retirar.
9. Dejar enfriar
10. En un bol incorporar el queso crema, el dulce de leche y la crema de maní. Revolver hasta lograr una crema uniforme
11. Cortar el brownie a la mitad.
12. Rellenarlo con la mitad de la crema.
13. Colocar la otra parte del brownie como tapa.
14. Incorporar el resto de la crema como cobertura final.
15. Llevar a la heladera unas horas para que enfríe bien.
16. Decorar con cacao o ralladura de chocolate.

Realmente estas recetas ofrecen la posibilidad de realizar una Chocotorta sin TACC rica y simple. La diferencia está en el tiempo de elaboración que lleva una y otra.

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