Postres

Chutney de coco

Ingredientes 200    gms. de coco fresco 1    cucharadita de sal 100    gms. de coco seco 2 ó 3    ajíes frescos (opcional) pica- 3    cucharadas de jugo de limón dos y sin semilla 1    cucharada de azúcar rubia 1    cucharadita de cilantro cucharada de jengibre Preparación Rompa el coco y separe su agua en un recipiente, […]

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Postres

Chutney de manzana

Ingredientes 900    gms. de manzana 2 ó 3    ajíes secos molidos 1    cucharada de pimentón 2    clavos de olor        rallado 1    cucharadita de tomillo 1    cucharada de jengibre 4    cucharadas de agua –    canela    4    cucharadas de azúcar rubia 1/2    cucharadita de anís 1    cucharada de ghee o aceite vegetal   Preparación Lave y pele […]

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Entradas

Patatas al microondas

Ingredientes para 4 personas -6 patatas medianas -200 gr de nata de cocinar -ajo en polvo -pimienta negra recien molida -mantequilla -200 gr de bacon en trozos -queso rallado -leche -sal Preparación   Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas finas. Las salpimentamos y le añadimos el ajo en polvo. Las disponemos en una […]

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Postres

Budín de banana

Ingredientes: 2 1/4 tazas de harina leudante 2 cucharaditas de polvo para hornear pizca de sal pizca de bicaronato de sodio 1 1/2 taza de azúcar 1 1/2 taza de manteca 1 1/2 taza de puré de bananas 2 huevos 1 cucharada de esencia de vainilla Varios Azúcar impalpable Preparación: Paso a paso Cernir la […]

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Meriendas

Torta de manzanas escondidas

Ingredientes torta de manzanas: 4 manzanas grandes manteca azúcar 4 huevos 1 cucharadita de esencia de vainilla 150 g de harina 0000 canela Preparación: Paso a paso Pelar las manzanas, cortarlas en cuartos y retirarle las semillas. Cocinarlas en una sartén con manteca, espolvoreándolas con azúcar, sin deshacerlas. Cuando estén tiernas, colocarlas en una asadera, […]

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