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Supremas rellenas

Ingredientes supremas rellenas: SUPREMAS RELLENAS: 8 supremas de pollo Sal y pimienta a gusto 200 gr de queso de maquina (cortado en tajadas finas) 200 gr de jamón cocido (cortado en tajadas finas) 2 cdas. de queso rallado 3 huevos batidos 3 cdas. de leche C/N de harina Aceite para freír Varios: Tomates y pepinos […]

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Lasaña rellena

Ingredientes: 1, 300 gr de lasaña 1 chorrito de aceite 2 cebollas picadas 6 dientes de ajo, triturados 50 g de Margarina 1/2 de carne pica, sin grasa ni indeseables 200 gr de jamón cocido en tajadas picado 2 tazas de espinacas hervidas, requete exprimidas y picadas 1 taza c/extra de queso rayado 4 cdas. […]

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Pizza fresca

Ingredientes pizza fresca: Masa: Pizza fresca:   700 gr de harina (más 100 gr para la mesada) 40 gr de levadura de cerveza, sal, agua tibia. Relleno para cada pizza: 1 tomate grande fresco 150 gr de mozzarella cortada en cubitos, albahaca Preparación: Masa: Derretir la levadura con un poco de agua tibia. Agregar dos […]

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Pancitos de leche

Ingredientes pancitos de leche:   50 g de levadura fresca 6 cucharadas de leche tibia 500 g de harina 100 g de manteca 3 huevos 4 cucharadas de azúcar ralladura de limón agua azahar Varios: huevo batido crema pastelera azúcar molida azúcar impalpable Preparación: Paso a paso 1 – Colocar la levadura en un bol […]

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Pulpo a las brasas

Ingredientes: Pulpo entero 1 de 2 kg 2 hojas de laurel Aceite de oliva a gusto Sal marina a gusto Gajos de limón 2 por porción 3 cucharadas de aceite de ajo y perejil (ver http://www.las-comidas-de-mama.com/2015/02/aceite-de-ajo-y-perejil.html ) 3 papas al natural hervidas Pimentón ahumado c/n Perejil picado a gusto Preparación: Paso a paso   1 […]

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